Выберите страницу

Суп из хвостов семги со сливками. Рецепт с фото.

Суп из хвостов семги со сливками. Рецепт с фото.

Суп из семги получается у нас отменный. Это один из самых любимых наших супов. Морская красная рыба, такая как семга, лосось или форель – просто кладезь полезных питательных веществ. Суп из такой рыбы крайне полезен. Он получается наваристым, ароматным и невероятно вкусным! Суп из хвостов семги со сливками. Рецепт с фото. выкладываю для наглядности.
Красная рыба – удовольствие не дешевое.
Мы нашли такой компромисс — покупаем хвосты лососевых рыб. Стоит это на порядок дешевле разделанной рыбы, а мяса в них для супа вполне достаточно.
Итак, что понадобится нам для варки такого супа.
888 300x224 - Суп из хвостов семги со сливками. Рецепт с фото.Хвост семги (форели, лососи) – 1 шт, вода – 2 л, картошка – 2 шт, морковь – 1 шт, лук – 1 головка, специи и приправы: соль, перец черный горошком, лавровый лист, укроп, сливки 10%.
Как мы варим Суп из хвостов семги со сливками. Рецепт с фото выкладываю для наглядности.
У хвостов отрезаем плавниковую часть. Чешую чистить не обязательно, она плотная и во время варки не будет отходить от кожи.

555 300x224 - Суп из хвостов семги со сливками. Рецепт с фото.Кладем хвосты в холодную воду и варим примерно 15-20 минут. За это время рыба должна свариться. Солим в середине готовки. Выбирая ёмкость, в которой будет вариться уха, предпочтение стоит отдать кастрюле с широким отверстием. Это облегчит удаление пены, а процесс кипения будет более равномерным.
444 1 300x224 - Суп из хвостов семги со сливками. Рецепт с фото.Вынимаем вареную рыбу и отделяем мясо от костей. Снимается оно очень легко, практически само отходит.
111 300x224 - Суп из хвостов семги со сливками. Рецепт с фото.Процеживаем рыбный бульон через ситечко, чтобы убрать ненужные ошметки и сделать бульон прозрачнее.
222 300x224 - Суп из хвостов семги со сливками. Рецепт с фото.Режем кубиками картофель и лук.
333 1 300x224 - Суп из хвостов семги со сливками. Рецепт с фото.Морковь я тру на терке, можно порезать кубиками.
Закладываем овощи в бульон и варим до готовности. Как сварится картофель, добавляем 200мл сливок 10%, доводим до кипения и выключаем.
Суп готов.
9089 1 300x224 - Суп из хвостов семги со сливками. Рецепт с фото.Для тех, кто следит за своей фигурой и интересуется, сколько калорий в таком супе, не о чем переживать).

Суп из хвостов семги со сливками. Рецепт с фото. Калорийность супа из хвостов сёмги на 100 грамм составляет — всего 55 кКал, а в продукте — 140 кКал.
4444 300x224 - Суп из хвостов семги со сливками. Рецепт с фото.Приятного аппетита.
О других супах нашего приготовления можно почитать на сайте тут — Сырный суп http://simple-eat.ru/cheese-soup/

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *