Выберите страницу

Салат табуле

Салат табуле

Салат табуле — это арабское блюдо, точнее сказать ливанское. По своей сути представляет смесь зелени и булгура в разных вариациях. Не уверен, что представленный ниже рецепт можно назвать классическим, тем не менее он множество раз опробован и сомневаться в этом рецепте не приходится.

Ингредиенты для приготовления салата табуле:

IMG 0198 1024x768 - Салат табуле
На 3-4 порции:

  • булгур — примерно 150 гр.
  • помидор — 1 шт.
  • огурец среднеплодный — 1/2 шт.
  • мята
  • петрушка
  • зеленый лук
  • соль, перец, оливковое масло, лимонный сок

Салат табуле — рецепт:

Первым делом ставим вариться на огонь булгур, воду солить не нужно:

IMG 0200 1024x768 - Салат табуле

Затем нарезаем помидор и огурец очень мелким кубиком. Из помидора лучше вынуть семечки, чтобы салат получился не слишком водянистым:

IMG 0199 1024x768 - Салат табуле

Затем мелко рубим нашу зелень. Для первого раза рекомендую использовать именно такой набор, затем можете экспериментировать:

IMG 0201 1024x768 - Салат табуле

Минут через 15-20 булгур будет готов и его нужно откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, тем самым охладив его:

IMG 0205 1024x768 - Салат табуле

Перекладываем овощи, зелень и булгур в глубокую миску, добавляем соль, перец, 3 столовые ложки оливкового масла, столовую ложку лимонного сока:

IMG 0207 1024x768 - Салат табуле

Перемешиваем салат:

IMG 0208 1024x768 - Салат табуле

Вот такую красоту мы получаем, приятного аппетита!

4 комментария

  1. Pipe Rigate

    Мой любимый салат! Он свежий на вкус и сытный одновременно!

    Ответить
  2. Nata

    Очень легкий, освежающий, с кислинкой! Для меня довольно питательный)

    Вкусно, быстро и необычно! Спасибо!

    Ответить
  3. Mikhail

    Мой один из любимых) к шашлыкам хорошо идёт, хранится хорошо,

    Ответить

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *