Выберите страницу

Рыбные котлеты из кеты. Рецепт с фото.

Рыбные котлеты из кеты. Рецепт с фото.

Привет, друзья! Расскажу Вам о том, как мы делаем Рыбные котлеты из кеты. Рецепт с фото.
Захотелось чего-то рыбного и после недолгих размышлений я решила наготовить котлет из рыбы кеты. Кету покупаем достаточно часто, т к она одна из самых доступных и довольно бюджетных рыб семейства лососевых. Внешне напоминает горбушу, но мясо кеты заметно нежнее горбуши и приготовить её вкусно гораздо проще. Рецепт совсем несложный и не займет у вас много времени. Главное – заранее разморозить кету, а остальное – дело буквально 15 минут.

Рыбу размораживаем, разбираем кусочки: снимаем кожицу, вынимаем кость. Лук чистим и режем.
223 300x224 - Рыбные котлеты из кеты. Рецепт с фото.Он добавляет сочности котлетам, поэтому всегда его добавляю.
Получившееся филе перемалываем в фарш, я это делаю на мясорубке.
334 300x224 - Рыбные котлеты из кеты. Рецепт с фото.Получился вот такой фарш.
007 300x224 - Рыбные котлеты из кеты. Рецепт с фото.Добавляем в фарш 2 яйца и хорошенько перемешиваем массу.
Следующим ингредиентом в фарш пойдет сыр.
888 300x224 - Рыбные котлеты из кеты. Рецепт с фото.Трем его на крупной терке. Можно приготовить котлеты  и без сыра, но с ним они получатся нежнее.
Добавляем тертый сыр в рыбный фарш. Перемешиваем, солим по вкусу и присыпаем приправами,  снова перемешиваем.
666 300x224 - Рыбные котлеты из кеты. Рецепт с фото.Далее, чтобы котлетки держали форму, добавляем крахмал. Я его добавляю постепенно: добавили ложку, размешали, влажными руками попробовали сформировать котлетку. Если она держит форму – фарш готов, если расползается – добавляем ещё ложку и проделываем все сначала. Фарш должен выйти плотным и липким, хорошо держать форму.
Формируем рыбные котлетки.
Поджариваем на небольшом количестве масла.
555445 300x206 - Рыбные котлеты из кеты. Рецепт с фото.Несколько минут и блюдо готово!
Котлеты из кеты получаются сочными, вкусными и бюджетными. Если у вас найдется бесхозный колобок готового теста, приготовленный фарш может стать отличной начинкой для пирожков.
9999888 300x179 - Рыбные котлеты из кеты. Рецепт с фото.Приятного аппетита!
Чем полезна Кета.
22256 300x204 - Рыбные котлеты из кеты. Рецепт с фото.Ничем не примечательная внешне, кета может стать для человека источником витаминов, микроэлементов, жирных кислот и других необходимых веществ.В мясе кеты много белка, присутствуют полезные жиры, практически нет углеводов. Оно быстро утоляет голод и хорошо переваривается.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *