Выберите страницу

Как приготовить котлеты из свинины.

Как приготовить котлеты из свинины.

Как приготовить котлеты из свинины. Расскажу Вам о простом домашнем блюде, которое готовила моя бабушка и мама.
Свинина – мясо, из которого получаются сочные и мягкие котлеты. Это тот случай, когда чем проще рецепт, тем лучше.

Самая лучшая часть мяса для котлет из свинины — это шея, лопатка, корейка.
Что нам понадобится.
889 1 300x224 - Как приготовить котлеты из свинины.мякоть свинины – 500гр.
лук репчатый – 2шт.
Я когда с хлебом делаю, когда и без, по желанию моей семьи.
Бабушка всегда добавляла корочки хлеба, вымоченные в молоке.
Но это дело вкуса, о котором не принято спорить!
Лук очищаем от шелухи, моем, режем кусочками.
777 1 300x224 - Как приготовить котлеты из свинины.Для 500 грамм свинины нам потребуется 2 средних луковицы. Лук обязательно тоже пропускать через мясорубку, так котлеты будут сочнее и ароматнее.
Мясо промыть, обсушить полотенцем, порезать кусочками.
99445 300x224 - Как приготовить котлеты из свинины.Перемалываем его в мясорубке вместе с луком и хорошо вымешиваем руками.
Чтобы котлеты были пышные, после того как замешали фарш его необходимо отбить,чтобы насытить его кислородом.
Добавляем черный перец, соль, толченый чеснок.
Готовую смесь оставляю в холодильнике на час.
2222 3 300x224 - Как приготовить котлеты из свинины.Формирую котлеты из фарша.
00000 300x169 - Как приготовить котлеты из свинины.Котлеты следует выкладывать только на предварительно очень хорошо разогретую сковороду.
222333 300x225 - Как приготовить котлеты из свинины.Котлетки получаются вкусными и сочными. Можно жарить на сковороде, можно в духовке, можно на пару.
Сначала на сильном огне котлеты обжариваю с каждой стороны до получения поджаристой корочки, а затем убавляю огонь, закрываю сковороду крышкой и оставляют на небольшом огне еще на 10-15 минут.
Если хочется получить действительно вкусные котлетки, не покупайте готовый фарш сомнительного происхождения, а делайте его самостоятельно.
Котлетки готовы, с пылу с жару, угощайтесь.

1100445 300x225 - Как приготовить котлеты из свинины.Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *