Выберите страницу

Домашний квас из цикория. Рецепт с фото.

Домашний квас из цикория. Рецепт с фото.

Домашний квас из цикория. Рецепт с фото. Домашний квас из цикория принадлежит к тем напиткам, в которые влюбляются с первого глотка. Он не требует специальных инструментов, заквасок, хмеля и других ингредиентов, обычных для кваса.
Почитали разные рецепте в интернете и остановились на видео приятной женщины из Одноклассников). Интуиция не подвела).
Поводов к тому, что мы предпочли домашний квас магазинному, предостаточно, но, не будем о грустном).
Запланировали сделать сами такой квас и не пожалели. Возни практически никакой.

Вот, что мы приготовили для кваса. Вернее, все уже было в наличии, только докупили лимонную кислоту.
И так, должно быть.
11 1 300x224 - Домашний квас из цикория. Рецепт с фото.Растворимый или молотый цикорий. О нем я писала у нас на сайте

http://simple-eat.ru/cikorij-naturalnyj-rastvorimyj-poroshkoobraznyj-zaoeremeevskoe-otzyv/
Сухие дрожжи ( у нас те, что на фото. Возможно, другие и лучше, не знаю, не пробовали).
Сахар.
Чистая питьевая вода.
Бутылки для готового напитка.
Теперь поподробнее.
Вода — 5 л. Отмерили количество просто в пластиковой 5-л бутылке.
Растворимый цикорий — 2 столовых ложки, о нем я уже писала на сайте, но можно взять любой.
Лимонная кислота — 1 чайная ложка.
Сухие дрожжи — 1,5 ч. ложки.
Сахар — 400 г.
Как мы делали квас.
22 300x224 - Домашний квас из цикория. Рецепт с фото.В 5 литров  воды добавили сахар, цикорий, лимонную кислоту, все хорошо перемешали, довели до кипения и выключили кастрюлю.
Остудили содержимое до комнатной температуры. Это важно! В кипяток дрожжи добавлять нельзя, ничего не получится.
Растворили дрожжи в небольшом количестве воды ( то, что остыло в кастрюле до комнатной температуры) и влили в основную массу.
343 300x224 - Домашний квас из цикория. Рецепт с фото.Накрыли марлей и отправили готовиться на ночь, т к дело было вечером и ждать 4-5 часов, как написано в рецепте не смогли)))
978 300x224 - Домашний квас из цикория. Рецепт с фото.Вот что в результате получилось.

333 2 300x224 - Домашний квас из цикория. Рецепт с фото.В заключении немного о том, почему квас делали с цикорием и о его пользе для организма.
Чем цикорий растворимый полезен, так это жизненно-важными биологическими веществами, содержащимися в корнях растения, из которого его получают. В них входят витамины РР, В2, А, С, а также полезные элементы, такие как марганец, фосфор, калий, натрий и железо. Благодаря изобилию таких компонентов, напиток употребляют как общеукрепляющее средство.
Приятного аппетита и спасибо за внимание!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *