Выберите страницу

Капустные листья в кляре

Капустные листья в кляре

Что вкусного и необычного можно сделать из капусты? Пирожки, запеканки, ленивые голубцы — рецептов море. Если времени нет, можно приготовить капустные листья в кляре. Получается отличная закуска, которая нравится всем, даже тем, кто в обычных условиях капусту не любит! Ну а если еще и денег осталось минимум — рецепт Вас просто спасет. Делюсь с Вами.

Что нам потребуется для приготовления:

IMG 4333 23 02 18 14 54 1024x768 - Капустные листья в кляре

  • Лист капустный (крупный) — 5 шт.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Мука (в кляр — 1 ст.л., остальное — для жарки) — 0,5 стакана
  • Соль (для варки — 1 ч.л., для кляра — 1 ч.л.) — итого 2 ч.л.
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Масло растительное (рафинированное, для жарки)
  • Петрушка — 3 ч.л.

Как приготовить капустные листья в кляре:

Капустные листья вымыть, порезать на квадраты по 5 см.

IMG 4335 23 02 18 14 54 1024x768 - Капустные листья в кляре

Отварить их в подсоленной воде в течении 6 минут.

IMG 4339 23 02 18 14 54 1024x768 - Капустные листья в кляре

И откинуть на дуршлаг.

IMG 4340 23 02 18 14 54 1024x768 - Капустные листья в кляре

Как приготовить кляр:

Яйца, муку (1 ст. л.), измельченный чеснок, петрушку, соль, перец смешать до однородной массы:

IMG 4338 23 02 18 14 54 1024x768 - Капустные листья в кляре

В тарелку насыпать 5 ложек муки. Каждый кусочек обваливаем в муке, затем опускаем в кляр, жарим на хорошо разогретой сковороде на подсолнечном масле до румяной корочки с каждой стороны.

IMG 4341 23 02 18 14 54 1024x768 - Капустные листья в кляре

Готовые капустные листья в кляре выкладываем на тарелку с бумажной салфеткой, дабы избежать лишнего жира и потом подаем к столу.

IMG 4342 23 02 18 14 54 1024x768 - Капустные листья в кляре

Приятного аппетита и лёгких хлопот на кухне.

1 комментарий

  1. Nata

    Спасибо за рецепт!

    Делаю подобные, по вкусу отменные и очень вкусные!

    Ответить

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *